Cervejaria em Bruges: a Halve Maan é uma autêntica cervejaria belga no centro de Bruges, fundada pela família Maes em 1856.
Os registros da cidade já mencionavam em 1564 a existência de uma pequena Cervejaria no mesmo endereço com o nome Die Maene, que foi comprada pela família Maes em 1856 e convertida em uma cervejaria moderna para a época, nascendo assim a Halve Maan.
É aqui que se fabrica a tradicional cerveja da cidade de Bruges, a “Brugse Zot“: uma cerveja dourada com um colarinho cremoso e um bouquet frutado, levemente picante. A cerveja é produzida com quatro diferentes tipos de maltes e duas variedades de lúpulos aromáticos, os quais dão um sabor ilimitado a cerveja.
Cervejaria em Bruges e o seu cervejoduto
Em 2016 a cervejaria inaugurou o primeiro cervejoduto do mundo: uma rede subterrânea de 3,2 quilômetros de extensão, para o transporte da cerveja!
O “cervejoduto” conecta a cervejaria que fica no centro de Bruges, até a sua engarrafadora localizada no subúrbio da cidade, retirando assim do centro histórico o tráfego pesado de caminhões, que é praticamente impossível.
Por hora, passam pelo “cervejoduto” o volume equivalente à 12 mil garrafas do líquido precioso.
Na cervejaria você pode ver o “cervejoduto” e também conhecer a produção na cervejaria. Diariamente são realizadas visitas guiadas em diversos idiomas (ainda não está disponível em português/espanhol) e, pós a visita, uma loira “Brugse Zot” é oferecida para degustação.
O espaço conta ainda com uma loja para adquirir as cervejas e souvenirs, um excelente restaurante e um espaço ao ar livre para degustar as cervejas e relaxar.
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